اش ترخینه بروجردی

"ترخینه" نوعی غذای سنتی ایرانی است که از تخمیر نان خشک شده و ماست یا دوغ تشکیل شده است. "اش" در اینجا به معنای نوعی سوپ یا خوراک است. این عبارت به نوعی آش ترخینه محلی شهر بروجرد اشاره دارد.