واژه کترینگ (Catering) به معنای ارائه خدمات غذایی و نوشیدنی به رویدادها، مراسم‌ها و مناسبت‌های مختلف است. این خدمات می‌توانند شامل تهیه، آماده‌سازی، و سرو غذاها و نوشیدنی‌ها برای مراسم‌هایی مانند عروسی‌ها، جلسات کاری، مهمانی‌ها، جشن‌ها و رویدادهای خاص باشند.
ویژگی‌ها
تنوع منو: شرکت‌های کترینگ منوهای متنوعی ارائه می‌دهند که شامل انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها می‌شود. این منوها می‌توانند بر اساس نوع مراسم، سلیقه مهمانان و نیازهای خاص (مانند رژیم‌های غذایی ویژه) تنظیم شوند.
خدمات کامل: برخی از این شرکت‌ها خدمات کامل را ارائه می‌دهند که شامل تهیه غذا، سرو غذا و نوشیدنی، و حتی تمیز کردن پس از مراسم است. برخی دیگر ممکن است فقط غذا را تهیه کنند و مسئولیت سرو و تمیز کردن به عهده مشتری باشد.
تجربه و تخصص: شرکت‌های کترینگ معمولاً دارای تیم‌های حرفه‌ای از سرآشپزها و کارکنان خدماتی هستند که تجربه و تخصص لازم برای آماده‌سازی و سرو غذا را دارند.
سفارشی‌سازی: بیشتر شرکت‌های کترینگ به مشتریان این امکان را می‌دهند که منوها و خدمات را بر اساس نیازهای خاص خود سفارشی‌سازی کنند.
