پرک شکلات

{caraque} [علوم و فنّاوری غذا] شکلاتی پرک مانند که با ریختن لایۀ نازکی از شکلات بر سطح سینی یا مرمر و تراشیدن آن با کاردک پس از سرد شدن تهیه می شود

شکلاتی پرک‌مانند که با ریختن لایۀ نازکی از شکلات بر سطح سینی یا مرمر و تراشیدن آن با کاردک پس از سرد شدن تهیه می‌شود.