نیم پزی

💡 به دلیل کم بودن زمان پخت در فر، گوشت دچار نیم پزی شد و با وجود ظاهر پخته، بافت آن بسیار سفت و غیرقابل خوردن باقی ماند.

💡 آشپزخانه رستوران برای حفظ طعم اصلی سبزیجات، از روش نیم پزی استفاده می‌کند تا بافت ترد و تازه آن‌ها در هنگام سرو غذا حفظ شود.

💡 او متوجه شد که برنج دچار نیم پزی شده است و مجبور شد برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی، کمی آب به آن اضافه کند.