مجففات در لغت عربی و در متون لغتنامهای به معنای چیزهایی است که موجب خشک شدن یا از بین رفتن رطوبت میشوند و نقش خشککننده دارند. این واژه به صورت جمع «مجفف» به کار میرود و بر هر ماده یا عاملی دلالت دارد که خاصیت خشکانندگی در اشیا یا بدنها ایجاد میکند. در منابع قدیمی زبان عربی و فارسی، مجففات بیشتر در حوزه طب سنتی به کار رفته و به داروها یا ترکیباتی گفته میشود که رطوبت اضافی بدن را کاهش میدهند. این مواد در درمان برخی بیماریها که ناشی از رطوبت یا سردی مزاج بودهاند اهمیت داشتهاند و در نسخههای طبی قدیم مورد استفاده قرار میگرفتند. همچنین در کاربرد لغوی عام، هر چیزی که باعث خشک شدن سطح یا مادهای شود میتواند در این دسته قرار گیرد. بنابراین مجففات مفهوم عام خشککنندهها را در بر میگیرد و محدود به یک نوع خاص ماده نیست. این واژه در متون لغوی مانند ناظمالاطباء به عنوان جمع «مجفف» تعریف شده است. در برخی متون، این اصطلاح در برابر مرطبات یعنی مواد رطوبتزا قرار میگیرد. از نظر ساختاری، ریشه آن از فعل «جفّ» به معنای خشک شدن گرفته شده است. به طور کلی، مجففات به هر عامل یا مادهای گفته میشود که خاصیت خشککنندگی داشته باشد و رطوبت را کاهش دهد.
مجففات
لغت نامه دهخدا
مجففات. [ م ُ ج َف ْ ف ِ ] ( ع ص، اِ ) چیزهایی که می خشکانند. ( ناظم الاطباء ). ج ِ مجفف. خشک کنندگان. ( یادداشت به خط مرحوم دهخدا ). و رجوع به مجفف شود.