قوطا، که در فارسی به نام شاه‌بلوط نیز شناخته می‌شود، نام عمومی برای نوعی از درختان خانواده گردو (Juglandaceae) است که در مناطق مختلف جهان یافت می‌شود. درخت شاه‌بلوط بومی مناطق شرقی و مرکزی ایالات متحده آمریکا و بخش‌هایی از کانادا است. میوه این درخت، که به نام قوطا یا شاه‌بلوط نیز شناخته می‌شود، یک آجیل خوراکی با طعم شیرین است که درون پوسته‌ای سخت و چوبی قرار دارد. این میوه به‌ویژه در فصول سرد سال محبوبیت دارد و در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌عنوان یک میان‌وعده خوشمزه مصرف می‌شود. درخت شاه‌بلوط به‌طور معمول در جنگل‌ها و مناطق جنگلی با خاک‌های مرطوب و غنی از مواد آلی رشد می‌کند.
این درخت به‌عنوان یک درخت بزرگ و مقاوم با عمر طولانی شناخته می‌شود و می‌تواند تا ارتفاعی بیش از ۳۰ متر رشد کند و درختانی با عمر بیش از ۳۵۰ سال نیز گزارش شده‌اند. پوست درختان بالغ به‌صورت نوارهای بلند و شل جدا می‌شود که به‌عنوان ویژگی مشخصه این درخت شناخته می‌شود. درخت شاه‌بلوط به‌عنوان یک جزء مهم از اکوسیستم جنگلی، نقش مهمی در تأمین منابع غذایی برای حیوانات وحشی ایفا می‌کند. مغز میوه این درخت برای سنجاب‌ها، راکون‌ها، خرگوش‌ها، خرس‌ها و پرندگانی مانند اردک‌های وحشی و بوقلمون‌های وحشی منبع غذایی مهمی است. درخت شاه‌بلوط به‌عنوان یک درخت مقاوم با ویژگی‌های منحصر به‌فرد، در باغ‌ها و پارک‌ها به‌عنوان درخت زینتی کاشته می‌شود و در حفظ تنوع زیستی و تأمین منابع غذایی برای حیات وحش نقش مهمی ایفا می‌کند.
