شیردوغ به معنای شیر تازه‌ای است که از دوشیدن دام (معمولاً گاو یا گوسفند) به دست می‌آید.
این شیر معمولاً به صورت خام و بدون فرآوری مصرف می‌شود و می‌تواند برای تهیه محصولات لبنی مانند ماست، پنیر و کره نیز استفاده شود.
شیردوغ به خاطر طعم طبیعی و خواص غذایی‌اش مورد توجه قرار دارد.
در برخی مناطق، شیردوغ به معنای ترکیب شیر تازه و دوغ به صورت همزمان نیز به کار می‌رود، که می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی یا یک ماده غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
این ترکیب می‌تواند خواص تغذیه‌ای خوبی داشته باشد و به عنوان یک منبع پروتئین و کلسیم برای بدن مفید باشد.
