انگشت نگاری پروتئین

{protein fingerprinting} [زیست شناسی-پروتگان شناسی] روشی برای شناسایی و توصیف یک پروتئین با کمک تقسیم پروتئین کافتی جزئی که الگوی قطعات پپتیدی خاصِ آن پروتئین را ارائه می کند متـ. انگشت نگاری پپتید peptide fingerprinting

💡 در مقایسه، پروتئین و قند هریک، دارای ۴ کیلوکالری (۱۷ کیلوژول) انرژی به ازای هر گرم وزن هستند، در نتیجه وعده‌های غذایی رژیم کتوژنیک معمولاً کمتر از وعده‌های غذایی معمولی است.

💡 از آنجا که آنزیم‌ها از پروتئین تشکیل شده‌اند، عملکرد آنها نسبت به تغییر در بسیاری از عوامل شیمیایی فیزیکی مانند pH، دما، غلظت بستر و غیره حساس است.

💡 دانشمندان اسرائیلی روش‌هایی برای تولید هورمون رشد انسانی و اینترفرون، یک گروه پروتئین موثر در درمان عفونت‌های ویروسی، توسعه داده‌اند. کوپاکسون، یک داروی موثر در درمان اسکلروز چندگانه، از تحقیقات پایه تا تولید صنعتی در اسرائیل توسعه یافته است. مهندسی ژنتیک منجر به ایجاد مجموعه‌ای گسترده از کیت‌های تشخیصی بر اساس آنتی بادی‌های مونوکلونال و سایر محصولات میکروبیولوژیک شده است.

💡 رزین اصطلاحی است که برای پلیمرهای طبیعی و مصنوعی به کار می‌رود. منابع طبیعی رزین‌ها، گیاهان، جانوران و مواد معدنی می‌باشند. این بسپارها به سادگی شکل‌پذیر بوده لیکن دوام کمی دارند. رزین‌های رایج عبارتند از روزین، آسفالت، قیر، کهربا، سندروس، لیگنپین و لاک شیشه‌ای. رزین‌های طبیعی اصلاح شده شامل سلولز و پروتئین می‌باشند.

💡 ویتامین اف، به دو روغن ضروری گفته می‌شود: امگا ۳ و امگا ۶ که در تخم کدو فراوانند. به علاوه، منبع غنی اسید اولئیک، فیبر، پروتئین و ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌های فراوانی است. بعلت تراکم فلز روی، دارای خواص ضدقارچی به ویژه ضدشوره سر است.

💡 مانند فاز حاد و مزمن افزایش آمونیاک خون است، اما شیرخواران مبتلا به حمله حاد در صورتی که آمونیاک خون آنها خیلی بالا نبوده و درمان فوری شروع شود، حتی با آرژنین داخل وریدی هم می‌توانند درمان شوند. محدودیت پروتئین در رژیم غذایی لازم است.