ساردین سازی

ساردین سازی. ( حامص مرکب ) تهیه ساردین. بعمل آوردن ساردین. به دست آوردن ساردین. || ( اِ مرکب ) کارخانه ای که در آن ماهی ساردین بصورت کنسرو و قابل نگهداری آماده میشود. رجوع به ساردین شود. صید و تهیه ساردین:
1 - گستردن تورها. 2 - کشیدن تورها. 3 - کشتی بادبان کشیده ماهیگیران. 4 - دسته ای از زورقهای ماهیگیری ( تورها خارج از آب است ). 5 - ماهیگیران در کشاکش با امواج. 6 - سربریدن ماهیها. 7 - خشک کردن ماهیها. 8 - سرخ کردن و پختن ماهیها. 9 - سیخ مخصوص کباب کردن ماهیها. 10 - پرکردن قوطیها. 11 - لحیم کاری. 12 - جوشاندن در اتو کلاو. 13 - باربندی ماهیها.

۱ - به عمل آوردن ساردین تهیه ساردین. ۲ - کارخانه ای که در آن ماهی ساردین به صورت کنسرو آماده شود.

💡 ماهی‌های ساردین ماهی‌هایی روغنی هستند از خانواده شک‌ماهیان∗ که با شاه‌ماهی شمالی خویشاوند می‌باشند.

💡 ماهی ماکرو (خال مخالی)، ماهی آزاد و ماهی ساردین حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای کوآنزیم Q10 می‌باشند. کوآنزیم Q10 در گوشت گاو، بادام زمینی و اسفناج نیز یافت می‌شود.

💡 شَگ‌ماهیان یا ساردین‌ماهیان (که شک‌ماهیان∗[۱]، کیلکاماهیان و خانوادهٔ شاه‌ماهی هم نامیده شده) خانواده‌ای از ماهی‌ها شامل شاه‌ماهی‌های شمالی، کیلکاها و ساردینها است.

💡 زبان ساردو کامپیدانی از زبان‌های ساردینی است که در منطقه کالیاری در ایتالیا در جنوب ایتالیا حدود یک میلیون نفر گویشور دارد.همچنین اقلیتی از گویشوران این زبان در دوره جنگ جهانی و سیاست فاشیستی دولت ایتالیا به مناطق شمالی این کشور فرستاده شدند و هم‌اکنون در میلان و جنوا بسر می‌برند.

💡 از آنجایی که صید ریزماهی از بچه‌ماهی‌های نابالغ بسیاری از گونه‌های غذایی مهم (مانند شاه‌ماهی، ماهی خمسی، ساردین، ماهی خال‌خالی، خارماهی و بسیاری گونه‌های دیگر) تشکیل شده‌است، از نظر زیست‌محیطی یک ماده غذایی قابل دوام نیست و چندین کشور کنترل‌های شدیدی را بر صید آن اعمال می‌کنند.