اب نمک عمل اوری

آب نمک عمل آوری
{curing brine} [علوم و فنّاوری غذا] آب نمک مورد استفاده برای عمل آوری مواد غذایی، مانند فراورده های گوشتی

💡 دانشگاه تخنیون دارای ۵۶۵ عضو هیأت علمی است که شامل سه برنده جایزه نوبل در زمینه شیمی می‌باشد. چهار برنده جایزه نوبل به این دانشگاه مرتبط هستند. رئیس فعلی دانشگاه تخنیون، اوری سیوان است.