کز دادن به معنای سوزاندن موها یا پرزهای ریز از روی گوشت یا پوست است. این واژه به طور خاص به فرآیند سوزاندن موهای ریز کله و پاچه و همچنین پرهای مرغ یا طیور پس از پاک کردن آنها اشاره دارد. در این فرآیند، موها یا پرهای ریز با قرار گرفتن بر روی آتش سوزانده می‌شوند تا از سطح گوشت یا پوست جدا شوند و تمیزی بیشتری ایجاد گردد. این عمل به ویژه در آشپزی و آماده‌سازی غذاهای سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان یک روش برای از بین بردن ناخالصی‌ها و بهبود کیفیت ظاهری مواد غذایی به کار می‌رود.
کز دادن
لغت نامه دهخدا
فرهنگ معین
فرهنگ فارسی
ویکی واژه
سوزاندن موهای ریز کله و پاچه و گوشت طیور است در روی آتش، پس از پاک کردن آنها و کشیدن پرهای طیور.
سوزاندن مو (مطلقاً)
