نخ قند

💡 پیش دیابت وضعیتی است؛ که در آن اگرچه قند خون تاحدودی بالاست، ولی بیمار همۀ ملاک‌های دیابت را ندارد.

💡 در ترکیب رواکوتان قند، گلوتن، ترترزین و دیگر رنگ‌های شیمیایی به‌کار نرفته‌است.

💡 یک روز قند و بافته این مملکت نداشت امروز قند و بافته در مملکت پر است

💡 مرا گوید که درد ما به از قند است و از حلوا تو را صرع است یا سودا کس از حلوا کند افغان

💡 دانشمندان غذاشناس مى گويند: قند فراوانى كه در خرما وجود دارد از سالمترين قندها استكه حتى در بسيارى از موارد، مبتلايان به بيمارى قند نيز مى توانند از آن استفاده كنند.

💡 شکرم مده چو طوطی سخنی بگو از آن لب که من از لب تو مستم چه مذاق قند دارم

💡 برای تهیه این نوع شیرینی سنتی، آشپز با دقت بسیار زیادی از نخ قند غلیظ و شفاف استفاده کرد تا ظاهر آن بی‌نقص باشد.

💡 در دستور پخت این دسر قدیمی، تاکید شده است که نخ قند باید به گونه‌ای کشیده شود که رشته‌های بسیار نازک و ظریفی ایجاد کند.

💡 وقتی نخ قند در مرحله نهایی پخت به مرحله رسید، رنگ آن به طلایی درآمده بود و آماده استفاده برای تزئین روی کیک شد.