رغو

💡 ناحیهٔ رغوان (به عربی: مدیریة رغوان) یک ناحیه در یمن است که در استان مأرب واقع شده‌است.

💡 برای پخت چزنک رغو ابتدا یک خمیر آبکی تهیه کرده و آن را روی ساج (به لری: تاوه) می‌ریزند و تا حد امکان آن را پهن و نازک می‌کنند. پس از پخت کامل و زمانی که همچنان نان آماده شده داغ است روی آن روغن حیوانی ریخته و با شکر یا شیره انگور آماده می‌کنند.

💡 بی رغو میتوان رفتن ز دست او، ولی ترسم وفای او بنگذارد که در یرغو سخن گویم