پیاز حلقه

💡 سبزی‌های ساطوری شده را با پیاز سرخ کرده و بعد بادمجان‌ها را به آن می‌افزاییم، مرغ تفت داده شده در ظرفی جداگانه را به سبزیجات می‌افزاییم، و پس از اضافه کردن رب انار و آلوچه، ۲ لیوان آب اضافه می‌کنیم تا جا بیفتد. این غذا حتماً با برنج سرو می‌شود و برای تزیین این خورش محلی، گوجه‌ها را حلقه ای سرخ کرده و بر روی خورش قرار می‌دهیم.

💡 دارم چشمی به روی جانان چون چشم پیاز حلقه، حیران

💡 دست چون سوی سفره کرد دراز حلقه در گوش نان کند ز پیاز

💡 پیاز به سادگی تکثیر حمل و نقل و انبار می‌شود. مصری‌هایِ باستان آن را پرستش می‌کردند و باور داشتند شکل کروی و حلقه‌هایِ متحدالمرکز نمادِ زندگی جاودانی‌ست. براساس نشانه‌هایی که از پیاز در مقبرهٔ رامسس چهارم پیدا شده، پیاز حتی در تدفین مصری‌ها نیز استفاده می‌شده‌است.

💡 پیش آن بازوی کمندانداز حلقه سازد کمند خویش، پیاز

💡 در منوی رستوران‌های فست‌فود، پیاز حلقه به عنوان یک میان‌وعده محبوب و ترد که با سس مخصوص سرو می‌شود، بسیار پرفروش است.

💡 برای تهیه یک پیاز حلقه خوشمزه، باید لایه‌های پیاز را به دقت جدا کرد و سپس آن‌ها را در مخلوط آرد و ادویه غوطه ور کرد.

💡 برخی افراد ترجیح می‌دهند پیاز حلقه را به عنوان مکمل کنار همبرگر یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده میل کنند تا طعم اصلی غذا را تقویت کنند.