طعم رنگ

{painty taste} [علوم و فنّاوری غذا] گشته طعم ناشی از اکسایش روغن های حاوی لینولئات، مانند سویا و کانولا، که براثر حرارت بسیار بالا ایجاد می شود

گشته‌طعم ناشی از اکسایش روغن‌های حاوی لینولئات، مانند سویا و کانولا، که براثر حرارت بسیار بالا ایجاد می‌شود.

💡 ارقام قدیمی اغلب شکل عجیب و غریب، پوست قهوه‌ای رنگ، بافت‌ها و رنگ‌های متنوع دارند. به نظر عده‌ای طعم آن‌ها از ارقام جدید بهتر است،

💡 فصل تابستان بود هر میوهٔ را جلوهٔ هر یکی را رنگی و بوئی و طعم دیگر است

💡 فِیهِما مِنْ کُلِّ فاکِهَةٍ زَوْجانِ (۵۲) در آن دو بهشت از هر میوه دو جفت است، دو طعم و دو رنگ و دو بوی.

💡 سرکهٔ خرما که قدیمی‌ترین نوع سرکه استفاده شده توسط بشر می‌باشد از تخمیر الکلی و سپس استیکی خرمای رسیده، تمیز، بدون هسته و بدون مواد خارجی بدست می‌آید. رنگ آن کهربایی قرمز بوده و کمی بو و طعم خرما را دارد.

💡 سیف فرغانی نکو گوید سخن منکر مشو چون توان گفتن شکر را طعم و گل را رنگ نیست