گشته طعم

{off flavour} [علوم و فنّاوری غذا] طعمی غیر از طعم طبیعی مادۀ غذایی که معمولاً براثر تغییرات نامطلوب و فساد در آن ایجاد می شود

💡 در آغاز فراگيرى و تعلّم بايستى ذهن را از گمراهى حفظ و به سمت بهره گيرى ازمعارف هدايت نمود تا طعم يقين براى آن حاصل آيد و سپس به جستجوى شناخت اعيانموجودات و كشف حقايق و احوال آنها پرداخت و از مبادى محسوسات شروع و به شناخت مبادىموجودات ختم نمود. پس وقتى كه به اين درجه رسيد، تهذيب اين سه نيرو (شهوت، غضبو عقل ) حاصل شده است. از اين پس بايستى بر حفظ قواعد عدالت كوشش نمود واعمال و رفتار خود را بر حسب آن طبيعت منطبق گردانيد تا انسانىبالفعل گشته و حكمت و فضيلت را از آن خود ساخت. و سپس در صورتتمايل به سعادتهاى جسمى و خارجى پرداخت كه ((نور على نور)) است و الاّ به حسبنياز به آنها پرداخته و بيش از آن را رها شود.