مرغ چرخ کرده

{chicken mince, ground chicken} [علوم و فنّاوری غذا] گوشت چرخ کردۀ حاصل از مرغ

💡 زهی به پیش علو تو چرخ کرده زمینی خهی در آتش خشم تو کرده کوه شراری

💡 در هریکی از بیلک تو چرخ کرده تضمین از سعد و نحس دولت و دین کارهای معظم

💡 مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا عبارتند از: گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، گوجه فرنگی، سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، ادویه و آبلیمو.

💡 بلند قدر تو با اوج چرخ کرده قران خجسته فال تو به انجم سعد گشته قرین

💡 به ناله ی سحری دل گواه حال من است اگر چه غمزه ی تو چرخ کرده است گواه

💡 سبزی کوفته را پس از شست‌وشو به صورت ساطوری ریز خرد کرده و به مخلوط گوشت چرخ کرده اضافه کنید.