شیر تازه دوش

{farm milk} [علوم و فنّاوری غذا] شیری که مستقیماً از تولیدکننده ها جمع آوری شده باشد

💡 هنوز هم میتوان در این روستا شیر تازه گاو را تهیه کرد و از نوشیدن آن لذت وافر و زاید الوصفی را تجربه کرد.

💡 پامولی چُورک (مشابه کماج اما پیرامون آن برگ‌های گیاهی پهن برگ موسوم به «پمول» است. همچنین از شیر تازه گاو و کره فراوان حیوانی حاصل از شیر گاو تهیه می‌گردد)

💡 هاردی که به دلیل کار در یک کارگاه تولید بوق تعادل روانی خود را از دست داده به تجویز پزشک باید به اقیانوس برود و شیر تازه بز بنوشد. وی و به همراه لورل به توصیه پزشک عمل می‌کند و قایقی کرایه می‌کند. اما یک مجرم خطرناک برای فرار به قایق آن دو احتیاج دارد…

💡 نوشیدن شیر تازه بز توسط نوزاد می‌تواند به بروز برخی عوارض نظیر به هم خوردن تعادل الکترولیت‌ها، اسیدوز متابولیک، آنمی مگالوبلاستیک و بروز واکنش‌های آلرژیک منجر شود.