تاول‌دار به حالتی گفته می‌شود که سطح یک ماده یا جسم دارای برآمدگی‌های کوچک و برجسته شبیه تاول باشد. این اصطلاح می‌تواند برای توصیف سطوح فیزیکی، مواد یا حتی برخی پدیده‌های طبیعی به کار رود و نشان‌دهنده ناهمواری سطح است.
در زیست‌شناسی و به ویژه علوم گیاهی، تاول‌دار (bullate) به برگ‌ها یا سایر بافت‌ها گفته می‌شود که روی سطحشان برآمدگی‌های آبله‌مانند ایجاد شده است. این ویژگی می‌تواند نقش حفاظتی، تنظیم تبخیر یا افزایش سطح تماس با محیط را داشته باشد.
سطح تاول‌دار معمولاً باعث تغییر ویژگی‌های فیزیکی و نوری سطح می‌شود و می‌تواند در تعیین نوع گونه‌های گیاهی یا کیفیت مواد کاربرد داشته باشد. شناخت این ویژگی برای بررسی بافت‌ها، شناسایی گونه‌ها و حتی کاربردهای صنعتی یا مهندسی مواد اهمیت دارد.