حمیص

حمیص. [ ح َ ] ( ع ص ) فرونشسته آماس. ( اقرب الموارد ).

فرونشسته آماس

💡 مصرف غذایی: در شهرستان دشتستان استان بوشهر و شهرهای استان خوزستان از جمله شوش، رامشیر اندیمشک، شوشتر و دزفول از آب‌پز این گیاه با نام ئو توله(o toolah) به همراه سیر و نارنج در فصل بهار استفاده می‌کنند. نوع دیگر طبخ این گیاه سرخ شده در روغن است که با نام حمیص توله(hamis toolah) استفاده می‌شود این دو نوع غذا در استان خوزستان طرفداران زیادی دارند.