رژیم ملایم

{bland diet} [تغذیه] رژیمی عاری از غذاهای محرک دستگاه گوارش

رژیمی عاری از غذاهای محرک دستگاه گوارش.

💡 شاید مشکل‌ترین تغییر در این رژیم غذایی، گوشت‌ها و پروتئین‌ها باشد. در نوع سخت‌گیرانهٔ «رژیم ملایم»، منابع پروتئینی ملایم‌تر مثل کره بادام زمینی، تخم‌مرغ و پنیر سویا نسبت به گوشت‌های فیبروزی یا چاشنی‌دار ترجیح داده می‌شود. برخی گوشت‌ها نظیر گوشت ماکیان و ماهی اشکالی ندارد، به شرط آنکه زیاد سرخ نشوند، به آنها آرد سوخاری زده نشود یا فراوری نشده باشند (مثلاً به‌صورت کالباس و سوسیس نباشد). یک نمونه از غذاهای پروتئینی در رژیم ملایم، گوشت سینهٔ مرغ بخارپزشده است که با نمک‌های جایگزین (نه نمک معمولی) آماده شده باشد.

💡 رژیم ملایم معمولاً به‌دنبال جراحی‌های معده و روده تجویز می‌شود، یا در کسانی که زخم‌های گوارشی، سوزش سر دل، تهوع، استفراغ و باد شکم دارند. رژیم ملایم به لوله گوارش اجازه استراحت و ترمیم را می‌دهد تا برای هضم غذاهای سنگین‌تر آماده شود.