رنگینک

رنگینک. [ رَ گی ن َ ] ( اِ مرکب ) یک نوع طعامی که از آرد گندم بریان کرده در روغن و خرما سازند. ( ناظم الاطباء ).

حلوایی که با آرد گندم، روغن، و خرما تهیّه می شود.

( اسم ) نوعی از حلوا که با آرد گندم بریان کرده و در خرما و روغن سازند.

رنگینک (پرنده). رنگینَک نامی است که به هر یک از پرندگان عضو خانواده رنگینکان ( نام علمی: Pipridae ) اشاره دارد. این خانواده از راسته گنجشک سانان است. خانواده رنگینکان حدود ۶۰ گونه دارد که در نواحی گرمسیری قاره آمریکا زندگی می کنند.
اندازه رنگینک ها بین ۷ تا ۱۵ سانتی متر و وزن آن ها میان ۸ تا ۳۰ گرم است.
خانواده رنگینکان
• سرده: رنگینک نماها Pseudopipra
• رنگینک کاکل سفید، Pseudopipra pipra
• رنگینک کلاه قرمزی، Pipra aureola
• رنگینک دم نواری، Pipra fasciicauda
• رنگینک دم سیمی، Pipra filicauda
• رنگینک سرطلایی، Ceratopipra erythrocephala
• رنگینک سرپوش قرمز، Ceratopipra mentalis
• رنگینک سرقرمز، Ceratopipra rubrocapilla
• رنگینک دم گرد، Ceratopipra chloromeros
• رنگینک شاخ سرخ، Ceratopipra cornuta
• رنگینک کاکل آبی، Lepidothrix coronata
• رنگینک کفل آبی، Lepidothrix isidorei
• رنگینک کلاه نیلی، Lepidothrix coeruleocapilla
• رنگینک کلاه برفی، Lepidothrix nattereri
• رنگینک کاکل زری، Lepidothrix vilasboasi
• رنگینک کاکل یشمی، Lepidothrix iris
• رنگینک شکم نارنجی، Lepidothrix suavissima
• رنگینک جلوسفید، Lepidothrix serena
• رنگینک کلاه خودی، Antilophia galeata
• رنگینک آریارپه، Antilophia bokermanni
• رنگینک دم دراز، Chiroxiphia linearis
• رنگینک دم نیزه ای، Chiroxiphia lanceolata
• رنگینک پشت آبی، Chiroxiphia pareola
• رنگینک یونگاس، Chiroxiphia boliviana
• رنگینک آبی رنگ، Chiroxiphia caudata
• رنگینک دم سنجاقی، Ilicura militaris
• رنگینک بال طلایی، Masius chrysopterus
• رنگینک سپیدبر، Corapipo leucorrhoa
• رنگینک یال سفید، Corapipo altera
• رنگینک گلوسفید، Corapipo gutturalis
• رنگینک طوق سفید، Manacus candei
• رنگینک طوق نارنجی، Manacus aurantiacus
• رنگینک طوق طلایی، Manacus vitellinus
• رنگینک ریش سفید، Manacus manacus
• رنگینک بال چماقی، Machaeropterus deliciosus
• رنگینک راه راه، Machaeropterus regulus
• رنگینک راه راه غربی، Machaeropterus striolatus
• رنگینک نگارین، Machaeropterus eckelberryi
• رنگینک کلاه آتشی، Machaeropterus pyrocephalus
رنگینک (سرده). رنگینک ( سرده ) ( نام علمی: Pipra ) نام یک سرده از تیره رنگینک است.
• رنگینک کلاه قرمزی، Pipra aureola
• رنگینک دم نواری، Pipra fasciicauda
• رنگینک دم سیمی، Pipra filicauda

رَنگینَک
نوعی شیرینی ایرانی. بومی منطقۀ فارس و بوشهر است و از رطب، مغز گردو و بادام، گرد شکر، آرد، روغن، کره، و دارچین ساییده فراهم می آید. هسته و کلاهک هریک از دانه های خرما را می گیرند و درون خرماها را با مغز گردو پر کرده، در بشقاب، روی کلاهک ها به بالا، می چینند. مایۀ آرد و روغن را تا برگشتن رنگ آن به قهوه ای کم رنگ، روی آتش هم می زنند. مایۀ به دست آمده را داغ به داغ بر روی خرماها می ریزند و رو و اطراف آن را کاملاً می پوشانند و با گَرد شکر و دارچین می آرایند و می گذارند سرد شود.

💡 رنگینک نام نوعی شیرینی با اصالت منتسب به شهرهای جنوبی، در مناطق جنوب ایران (کرمان، فارس، بوشهر، هرمزگان و خوزستان) است که با رطب یا خرما، آرد، گردو و گاهی پودر دارچین تهیه می‌شود. در این شیرینی خانگی، پودر دارچین و خرما دست به دست هم می‌دهند و وعده‌ای سرشار از بهترین مواد غذایی به وجود می‌آید. حلاوتی که ماندگاری آن در یخچال به یک هفته هم می‌رسد.

💡 سفرهٔ مردم شیراز مثل سفرهٔ نوروز رنگین است. مرکبات و هندوانه برای سردمزاج‌ها و خرما و رنگینک برای گرم‌مزاج‌ها موجود است. حافظخوانی جزو جدانشدنی مراسم این شب برای شیرازی‌هاست. البته خواندن حافظ در این شب نه تنها در شیراز مرسوم است، بلکه رسم کلی چله‌نشینان شده‌است.

💡 آنها دم نسبتاً کوتاه با حالت ایستاده هستند. جفت‌های رنگینک سینه‌پولکی مادام‌العمر جفت می‌شوند و ۴ تا ۶ تخم سفید یا آبی‌فام را در یک لانه چمنی گنبدی‌شکل در چمن‌های بلند یا بوته‌های کم‌ارتفاع می‌گذارند.

💡 رنگینک نام گونه ای شیرینی مناطق جنوب ایران (فارس، بوشهر، هرمزگان و خوزستان) است که با رطب یا خرما، آرد و پودر دارچین تهیه می‌شود. در این شیرینی محلی، پودر دارچین و خرما دست به دست هم می‌دهند و وعده‌ای سرشار از بهترین مواد غذایی به وجود می‌آید که ماندگاری آن در یخچال به یک هفته هم می‌رسد.

💡 رنگینک را باید با رطب منطقه دشتستان بوشهر یا خوزستان یا رطب بم درست می‌کنند. خرمای سفت برای رنگینک مناسب نیست. برای تهیه آن به رطب، مغز گردو، پودر شکر، آرد، کره، روغن و دارچین ساییده شده احتیاج است.

💡 پرندگان این سرده در آمریکای مرکزی و جنوبی زندگی می‌کنند و در زبان اسپانیایی آن مناطق به آن‌ها رنگینک‌های رقاص یا بالرین می‌گویند.