رشته به رشته

نوعی شیرینی که از لعاب برنج به شکل رشتۀ باریک در هم پیچیده درست می کنند و در تاوه تف می دهند سپس خاکه قند روی آن می ریزند.

💡 مهر تو را دل حزین بافته بر قماش جان رشته به رشته، نخ به نخ، تار به تار، پو به پو

💡 رشته برشته نوعی شیرینی سنتی و معروف استان مازندران است. در این نوع شیرینی برنج را خیسانده آرد می‌کنند و باآب خمیر می‌کنند. روی تشت کمی زرده تخم مرغ و کره می‌مالند و خمیر را روی تشت به شکل رشته می‌ریزند بعد سرخ می‌کنند. روی رشته به رشته پودر قند و هل کوبیده می‌ریزند.

💡 این رشته به رشته بیومکانیک بسیار نزدیک است.