رستوران گردان

💡 مساحت این مجتمع، ۳۳ هزار مترمربع می‌باشد و دارای چهار سالن همایش و پذیرایی، رستوران گردان، ۱۳۰ واحد تجاری، ۱۱۲ واحد اداری و ۵۹ واحد انباری است.

💡 از زمان گشایش برج در سال ۱۹۶۸ میلادی، بیش از ۴۳ میلیون بازدیدکننده از آن ثبت شده‌اند. در ارتفاع ۱۸۲ متری برج رستوران گردانی با گنجایش ۲۳۰ نفر قرار گرفته است. هربار گردش این رستوران ۵۳ دقیقه طول می‌کشد.

💡 برج سفید یکی از برج‌های تهران است. این برج دارای رستوران گردان است که کل شهر تهران را در دیدِ خود دارد.

💡 ارتفاع این هتل به ۳۳۰ متر (۱۰۸۰ فوت) می‌رسد که آن را تبدیل به بزرگترین ساختمان در پیونگ‌یانگ و کره شمالی کرده‌است. ساختمان این هتل متشکل از سه بال می‌باشد. از امکانات این ساختمان می‌توان به رستوران گردان، مکان‌های اقامت در هتل، آپارتمان‌ها و امکانات تجارتی اشاره کرد.

💡 یک رستوران گردان بهمراه بوفه در بالای برج قرار دارد. این رستوران دارای گنجایش ۲۲۰ نفر و سالانه پذیرای ۸۵ هزار مهمان می‌باشد. از این تعداد بازدیدکننده ۵۰ هزار نفر مهمان بین‌المللی به ویژه از کشورهای آسیایی می‌باشند.

💡 یک رستوران گردان موفق باید علاوه بر دانش فنی در آشپزی، توانایی مدیریت منابع انسانی و کنترل دقیق هزینه‌های عملیاتی را در محیط پرچالش کاری خود داشته باشد.

💡 در مدیریت هتلی مدرن، نقش یک رستوران گردان بسیار حیاتی است زیرا او مسئولیت مستقیم نظارت بر کیفیت خدمات و رضایت مشتریان در بخش غذا را بر عهده دارد.

💡 اگر قصد دارید یک بیزنس در حوزه خدمات غذایی راه‌اندازی کنید، حتماً باید با ویژگی‌های یک رستوران گردان حرفه‌ای و روش‌های نوین مدیریت رستوران آشنا باشید.