رستوران ممتاز

[گردشگری و جهانگردی] ← غذاخوری ممتاز

💡 گردشگری غذایی یک فعالیت عمومی و همه‌جانبه است و تمامی جنبه‌های غذا از دستگاه‌های فروش خودکار و فروشنده‌های دوره‌گرد گرفته تا رستوران‌های لوکس و درجه‌یک را پوشش می‌دهد و هرکسی که به هر شکلی با غذا سروکار دارد، قسمتی از این صنعت محسوب می‌شود. البته برخلاف تصور جمعی، تحقیق تخصصی در مورد غذاهای ممتاز مناطق مختلف توسط خبره‌های آشپزی، هدف اصلی گردشگری غذایی نیست و تنها شاخه کوچکی از آن به‌شمار می‌آید.

💡 تنوع و مزهٔ غذاهای رستوران‌های توکیو در سطح جهانی تحسین شده‌است. در نوامبر سال ۲۰۰۷ برای اولین بار کتاب راهنمای میشلن که به بررسی کیفیت غذاهای شهرها و کشورهای مختلف می‌پردازد، کتاب رستوران‌های توکیو را منتشر کرد. در این کتاب رستوران‌هایی که دارای کیفیت غذایی ممتاز هستند، با ستاره مشخص می‌شود. در مجموع رستوران‌های توکیو توانستند ۱۹۱ ستاره کسب کنند که این تعداد دو برابر ستاره‌های نزدیکترین شهر بعدی، پاریس می‌باشد.