تسال

یونان مرکزی (به یونانی: Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας) یکی از سیزده استان یونان است. این استان در نیمهٔ شرقی منطقهٔ یونان مرکزی قرار دارد و از شمال به استان‌های آتیک و پلوپونز، از شرق به استان یونان غربی و از جنوب به استان‌های تسالی و اپیروس محدود می‌شود. این استان یکی از کوهستانی‌ترین مناطق یونان است.

از نظر تاریخی، نام پیندوس به قلمرو کوهستانی اشاره دارد که منطقه بزرگ اپیروس را از مناطق مقدونیه و تسالی جدا می کند.

مشخص نیست که آیا اورسئیس دختر اوکئانوس یا رودخانه خدای تسالی نامیده می‌شود. حتی این احتمال وجود دارد که وی دختر زئوس و دینو باشد.

تسیپورو (یونانی: τσίπουρο) یک کنیاک سنتی یونانی از منطقه مقدونیه است. تسیپورو دو بار (گاهی سه بار) از باقی مانده‌های فشرده شده (جیب، یونانی: ρακή) از انواع مختلف انگور سفید مانند رودیتیس، آتیری و آسیرتیکو تهیه می‌شود. بعد از اولین تقطیر گاهی انیسون طعم دار می‌شود. در جزیره مدیترانه کرت تسیپورو را بیشتر اوقات راکی می‌نامند. مناطق اطراف تیرناووس و تسالی به‌طور کلی یک مرکز تولید مهم این نوشیدنی است.