تاپیوکا

💡 نگرانی دیگر در مورد چای حباب‌دار کالری بالای آن است که تا حدی به مرواریدهای تاپیوکا با کربوهیدرات بالا (یا 珍珠) نسبت داده می‌شود، که می‌تواند نیمی از کالری لازم را در یک بابل‌تی ۵۰۰ میلی لیتری تأمین کند.

💡 کاستافیوره، دستیارانش و دوپونت‌ها در حالی که برای اجرای یک برنامه عازم سان تئودور شده بودند توسط دولت کودتایی این کشور به رهبری ژنرال تاپیوکا که آلکازار را سرنگون ساخته‌اند دستگیر شده و به همکاری با آلکازار متهم می‌گردند.

💡 مروارید یا گوی‌های تاپیوکا (بوبا) رایج‌ترین ماده تشکیل دهنده بابل‌تی است، اگرچه راه‌های دیگری برای ساخت گوی‌های جویدنی موجود در بابل‌تی وجود دارد. رنگ گوی‌ها با توجه به ترکیبات ترکیب شده با تاپیوکا متفاوت است. بیشتر گوی‌ها یا مرواریدها سیاه رنگ هستند که از شکر قهوه‌ای به‌دست آمده‌اند.

💡 «بابل» به دانه‌های همچون مروارید گفته می‌شوند که از گیاهی به نام تاپیوکا یا کاساوا تهیه شده‌اند و می‌بایست پیش از مصرف پخته شوند.

💡 کاپیتان هادوک و پروفسور تورنسل برای انجام مناظره با تاپیوکا عازم سان تئودور می‌شوند بدون اطلاع از اینکه دامی خطرناک برایشان پهن شده است.

💡 در بسیاری از کشورهای آسیایی، از تاپیوکا برای تهیه انواع دسرها و پودرهای نشاسته‌ای که در پخت‌وپز کاربرد وسیعی دارند، استفاده‌های گسترده‌ای می‌شود.

💡 تهیه پودر تاپیوکا برای درست کردن کیک‌های مخصوص و ترد، یکی از مهارت‌های اصلی آشپزهای حرفه‌ای در رستوران‌های شرقی و جنوب شرق آسیا است.

💡 مصرف تاپیوکا در رژیم‌های غذایی فاقد گلوتن برای افرادی که به پروتئین‌های گندم حساسیت دارند، یک جایگزین بسیار عالی و بسیار محبوب محسوب می‌شود.