استاندارد غذا

{food standard} [تغذیه] ویژگی های کیفی ای که مواد غذایی باید داشته باشند

ویژگی‌های کیفی‌ای که مواد غذایی باید داشته باشند.

💡 مطالعهٔ محققان آژانس استاندارد غذا در انگلیس نشان می‌دهد، زمانی که مواد غذایی حاوی کربوهیدرات در معرض دمای بالا قرار می‌گیرند، سمّی به نام «آکریل آمید» تولید می‌کنند که سرطان‌زاست. به همین دلیل پژوهشگران اعتقاد دارند مصرف بیش از اندازه نان سوخاری (تُست‌شده) احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهد.