وافل

وافل. [ ف ِ ] ( ع ص ) رسیده. ( منتهی الارب ) ( آنندراج ) ( ناظم الاطباء ). بالغ. ( اقرب الموارد ): قصب وافل؛ نی رسیده. ( از منتهی الارب ) ( آنندراج ) ( ناظم الاطباء ). || انبوه. ( منتهی الارب ) ( آنندراج ) ( ناظم الاطباء ). وافر. ( اقرب الموارد ): قصب وافل. ( اقرب الموارد ) ( آنندراج ) ( ناظم الاطباء ).

وافِل ( به انگلیسی: waffle ) نام نانی ترد و شیرین است که به بیسکوئیت بی شباهت نیست و از ترکیب آرد و شکر و روغن و تخم مرغ و گاهی ماست به دو صورت سنتی و صنعتی تولید می شود.
• کرپ ( پنکیک نازک )
• پنکیک
• نان شیرمال
• تُست فرانسوی ( نان شیرمال سرخ کرده )
• تائیاکی
• وافل شیره دار ( stroopwafel )
• پیتزله
• لاتکه

💡 این غذا شامل یک تکه نان با یک تخم‌مرغ در وسط آن است که با کره یا روغن سرخ شده‌است. معمولاً با بریدن سوراخ دایره ای یا مربعی در مرکز یک تکه نان تهیه می‌شود که ممکن است با کره چرب شود. نان را با کره، مارگارین، روغن پخت و پز یا سایر چربی‌ها در تابه سرخ می‌کنند. یک تخم مرغ در سوراخ نان شکسته می‌شود. هنگامی که تخم مرغ به نان اضافه می‌شود، تعیین می‌کند که تخم مرغ و نان نسبت به یکدیگر در محصول نهایی چقدر خوب هستند. ممکن است در تابه را بپوشانید و نان را در حالی که روی حرارت است برگردانید تا یکنواخت پخته شود. یک وافل یا بیگل (با سوراخ به اندازه کافی بزرگ) نیز می‌تواند جایگزین تکه نان شود.

💡 در قرن نوزدهم، توماس یوهان سیبک، ترموکوپل را اختراع کرد، جوزف آسپین سیمان پرتلند را و چارلز گودیر لاستیک ولکانیزه را اختراع کرد، لوئیس داگر و ویلیام فاکس تالبوت فرآیندهای عکاسی مبتنی بر نقره را اختراع کردند، جیمز کلرک ماکسول عکاسی رنگی را به ظهور رساند، همچنین چالز فریتز اولین سلول‌های خورشیدی را با استفاده از وافل سلنیوم ساخت.