نانوائی به مکانی گفته میشود که در آن نان تهیه و پخت میشود، این مکان معمولاً شامل تنور، ابزار پخت و فضای کاری برای نانوا است. نانوا در نانوائی مسئول خمیرگیری، ورز دادن خمیر و پخت نان است. نانوائیها ممکن است انواع نانهای سنتی مانند سنگک، بربری، تافتون و لواش را تهیه کنند. در گذشته، آنها به صورت سنتی و با تنور هیزمی یا گلی فعالیت میکردند اما امروزه بسیاری از آنها از فرهای برقی و صنعتی برای پخت استفاده میکنند. این مکانها معمولاً در محلهها و شهرها پراکندهاند تا دسترسی مردم به نان تازه آسان باشد. نانوائی نقش مهمی در تأمین غذای روزانه مردم و فرهنگ غذایی دارد.
نانوائی
لغت نامه دهخدا
جمله سازی با نانوائی
خانه ملکنیا مربوط به دوره قاجار - دوره پهلوی است و در ابرکوه، میدان امام حسین، خیابان شهید باهنر، جنب نانوائی واقع شده و این اثر در تاریخ ۱۴ اسفند ۱۳۸۵ با شمارهٔ ثبت ۱۷۸۶۳ بهعنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.
حسینیه دارای امکانات رفاهی متعدد از جمله ۱۳۰ باب زائر سرا، آب، برق، تلفن، نانوائی و سرویس بهداشتی مجهز میباشد.