لیپوپروتئین پرچگالی

{high-density lipoprotein, HDL} [تغذیه] گروهی از لیپوپروتئین ها که در افراد سالم حدود 30 درصد از چربی خون یا کلسترول را به کبد حمل می کنند

💡 بر اساس پژوهشی پزشکی «مصرف طولانی مدت رژیم غذایی شامل ۷۰٪ تا ۱۰۰٪ گیاهان خام با کاهش غلظت کلسترول و تری‌گلیسرید پلاسما همبسته است، اما به دلیل کمبود ویتامین ب۱۲ در این رژیم غذایی به کاهش غلظت لیپوپروتئین پرچگالی (سرم) و افزایش غلظت هوموسیستئین نیز منجر می‌شود».