گیاه خوار

گیاه خوار به موجوداتی گفته می‌شود که عمدتاً یا به طور کامل از گیاهان و محصولات گیاهی تغذیه می‌کنند. این اصطلاح می‌تواند به انسان‌ها و همچنین به انواع مختلفی از حیوانات و موجودات دیگر اشاره داشته باشد.

در مورد انسان‌ها:

گیاه خوار به افرادی اطلاق می‌شود که رژیم غذایی آن‌ها عمدتاً شامل میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات و مغزها است و از مصرف گوشت و سایر محصولات حیوانی پرهیز می‌کنند. رژیم‌های گیاه خواری در انسان‌ها می‌تواند به انواع مختلفی تقسیم شود، از جمله وگان، وگتاریان و پسمی-وگتاریان. بسیاری از انسان‌ها به دلایل سلامتی به این نوع تغذیه روی می‌آورند، زیرا این رژیم می‌تواند به تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری کمک کند و خطر بیماری‌های مزمن را کاهش دهد.

در مورد حیوانات:

گیاه خوار به گونه‌هایی اشاره دارد که به طور طبیعی برای تأمین انرژی و مواد مغذی خود  از گیاهان تغذیه می‌کنند. این شامل انواع مختلفی از حیوانات می‌شود، از جمله: پستانداران مانند گاو، گوسفند، و خرگوش، پرندگان مانند مرغ و کبوتر و حشرات مانند برخی از موریانه‌ها و پروانه‌ها.