دارالفنون به معنای مکانی است که در آن انواع مختلف فنون و مهارتها آموزش داده میشود. این واژه به طور کلی به مؤسسات آموزشی اشاره دارد که هدف آنها آموزش حرفهها، فنون و علوم مختلف به دانشآموزان و دانشجویان است. در این مدارس، دانشآموزان میتوانند مهارتهای عملی و نظری را در زمینههای گوناگون مانند علوم، هنر، صنعت و فنون دستی فرا بگیرند.
همچنین دارالفنون به عنوان اولین مؤسسه آموزش عالی مدرن در ایران شناخته میشود که در سال ۱۲۳۰ هجری شمسی (۱۸۵۱ میلادی) به دستور میرزا تقی خان امیرکبیر، صدراعظم ناصرالدینشاه قاجار تأسیس شد. این مدرسه در تهران و در محل کنونی دبیرستان امیرکبیر واقع شده است. هدف از تأسیس دارالفنون، آموزش علوم و فنون نوین به جوانان ایرانی و فراهم آوردن نیروی انسانی متخصص برای پیشرفت کشور بود. در دارالفنون، رشتههای مختلفی مانند پزشکی، مهندسی، معماری و علوم نظامی آموزش داده میشد و این نهاد به عنوان یک نقطه عطف در تاریخ آموزش و پرورش ایران به شمار میرود.