مزعفر

مزعفر، که به عنوان زعفران نیز شناخته می‌شود، یکی از گران‌ترین ادویه‌جات دنیا به شمار می‌آید و از گل‌های زعفران استخراج می‌گردد. این گیاه به دلیل خواص منحصر به فرد خود در زمینه‌های مختلفی از جمله پزشکی و آشپزی مورد توجه قرار گرفته است. زعفران دارای عطر و طعمی خاص است که موجب افزایش کیفیت غذاها می‌شود و همچنین به عنوان یک رنگ‌دهنده طبیعی در صنایع غذایی به کار می‌رود. از منظر پزشکی، زعفران به خاطر ویژگی‌های ضد افسردگی و آرام‌بخش خود شناخته شده است. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم اضطراب کمک کند. علاوه بر این، برخی مطالعات به تأثیرات مثبت این ادویه در بهبود حافظه و عملکرد شناختی اشاره کرده‌اند. زعفران همچنین در طب سنتی به عنوان یک درمان برای مشکلات گوارشی و بهبود سلامت چشم مورد استفاده قرار می‌گیرد. در نهایت، به دلیل فرآیند دشوار برداشت و نیاز به شرایط خاص برای کشت، قیمت زعفران معمولاً بسیار بالا است و این موضوع بر ارزش اقتصادی آن افزوده است. به همین دلیل، زعفران نه تنها به عنوان یک ادویه، بلکه به عنوان یک کالای با ارزش در بازار جهانی شناخته می‌شود.

تصویر معنی مزعفر

لغت نامه دهخدا

مزعفر. [ م ُ زَ ف َ ] ( ع ص، اِ ) پالوده. ( منتهی الارب ) ( اقرب الموارد ) ( ناظم الاطباء ) ( نشوء اللغة ص 91 ). || شیر سرخ که اسدالورد باشد. ( منتهی الارب ). اسد الورد. ( اقرب الموارد ). شیر سرخ که رنگ آن مابین کمیت و اشقر بود. ( ناظم الاطباء ). شیر. ( مهذب الاسماء ).
مزعفر. [ م ُ زَ ف َ ] ( ع ص ) زعفرانی. ( یادداشت مرحوم دهخدا ) ( آنندراج ) ( غیاث ): ثوب مزعفر؛ جامه رنگ کرده به زعفران. ( ناظم الاطباء ) ( مهذب الاسماء ). رنگ داده شده به زعفران. ( از منتهی الارب ) ( اقرب الموارد ). به زعفران رنگ کرده. ( یادداشت به خط مرحوم دهخدا ). زعفرانی. زعفران زده. به زعفران کرده. زعفری. ( یادداشت به خط مرحوم دهخدا ).