کلمه «ماقوت» به نوعی حلوا گفته میشود که از نشاسته و شکر تهیه میگردد. این خوراکی در مقایسه با حلواهای دیگر، حالتی نسبتاً رقیق و روان دارد و بافتی نرم و قابل حل در دهان پیدا میکند. در برخی متون قدیمی، ماقوت به عنوان شیرینی ساده و سنتی معرفی شده که بیشتر در مراسمها یا به عنوان غذای مقوی مورد استفاده قرار میگرفته است. نام «ماقوت» گاهی در منابع محلی و روستایی نیز به همین حلوا اطلاق میشود و نشانه صنعت غذایی سنتی ایرانی است. این خوراکی، به دلیل ترکیب نشاسته و شکر، طعمی شیرین و دلپذیر دارد و در گذشته به عنوان پیشغذا یا دسر سبک نیز مصرف میشده است. در کل، ماقوت یک حلوا سنتی با قوام رقیق و طعم شیرین است که در فرهنگ غذایی ایران ریشه دارد.
ماقوت
لغت نامه دهخدا
ماقوت. ( اِ ) نام نوعی از حلوا باشد و آن را ماقوتی هم میگویند. ( برهان ) ( آنندراج ). ماقوتی. نوعی از حلوا. ( ناظم الاطباء ). نوعی از حلوا که آنرا با نشاسته و شکر تهیه کنند. ماقوتی. ( فرهنگ فارسی معین ):
باز صابونی و مشکوفی و سنبوسه نغز
حلقه چی باشد و ماقوت پر از مشک تتار.بسحاق اطعمه.مکمل چو پوشید رخت نبرد
زماقوت سرخ و زلیبی زرد.بسحاق اطعمه ( از حاشیه برهان چ معین ).
ماقوت. ( اِخ ) دهی ازدهستان پیرتاج است که در شهرستان بیجار واقع است و 220 تن سکنه دارد. ( از فرهنگ جغرافیایی ایران ج 5 ).
فرهنگ معین
(اِ. ) نوعی حلوا که آن را با نشاسته و شکر تهیه کنند، ماقوتی.
فرهنگ عمید
نوعی حلوای رقیق که با نشاسته و شکر تهیه می شود.
فرهنگ فارسی
خوراک رقیقی که بانشاسته وشکردرست میکنند
( اسم ) نوعی حلوا که آنرا با نشاسته وشکر تهیه کنند ماقوتی: مکمل چو پوشید رخت نبرد ز ماقوت سرخ و ز لیبی زرد. ( بسحاق اطعمه فر نظا ).
دهی از دهستان پیرتاج در شهرستان بیجار
ویکی واژه
نوعی حلوا که آن را با نشاسته و شکر تهیه کنند؛ ماقوتی.
جمله سازی با ماقوت
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 ماقوت اگر شود من بیچاره را خوش است حلوای تر که مرهم دلهای ریش ماست
💡 کنون به دهر چو ماقوت نیست صابونی به سینه ولوله شوق زلبیا تا کی