ساق مرغ یکی از بخشهای محبوب در آشپزی است که طعم لذیذی دارد و به دلیل بافت نرم و لطیف خود، در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. هنگام پخت ساق مرغ، میتوان آن را با ادویهجات مختلف طعمدار کرد تا عطر و طعم بهتری بگیرد. همچنین، این بخش به عنوان منبع خوبی از پروتئین شناخته میشود و میتواند در رژیم غذایی سالم گنجانده شود. در بسیاری از نقاط، ساق مرغ در تهیه خورشتها و سوپها جایگاه ویژهای دارد و با توجه به محبوبیت آن، روشهای پخت متنوعی برای آن وجود دارد. از جمله این روشها میتوان به کبابی، سرخکرده و پخته اشاره کرد.

ساق
لغت نامه دهخدا
ساق.( ع اِ ) پوزه پای. ( مهذب الاسماء ). میان بندِ پا و بچول است. ( شرح قاموس ). مابین شتالنگ و زانو. ج، سوق و سیقان و اساوق. ( منتهی الارب ) ( آنندراج ). مابین الکعب و الرکبة. ( قطر المحیط ). از زانو تا شتالنگ. ( دهار ). طرف پائین انسان و حیوان از زانو بپائین. ( شعوری ). قسمتی از پای که میان مچ و زانو است.
فرهنگ معین
[ تر. ] (ص. ) سالم، بی عیب.
فرهنگ عمید
۲. (زیست شناسی ) تنۀ درخت.
۳. (زیست شناسی ) = ساقه
۴. (ریاضی ) هریک از دو خط زاویه.
* ساق عروس: ‹ساق عروسان› نوعی شیرینی که با آرد، شکر، و روغن به شکل ساق درست می کردند.
فرهنگ فارسی
مابین زانوومچ پا، قسمتی اززانوی انسان، تنه درخت
( صفت ) سالم ساق و سلامت صحیح و سلامت تندرست.
دهی است از دهستان زاوه بخش حومه شهرستان تربت حیدریه
دانشنامه عمومی
ساق ( معرب ساگ فارسی ) بخشی از اندام تحتانی است که بین زانو و قوزک جای گرفته است. دو استخوان نازک نی و درشت نی در ساق قرار دارند. عصب ها، رگ ها و ماهیچه های متعددی در ساق وجود دارند.
ستون مرکزی ساق از دو استخوان به نام های درشت نی ( تیبیا ) و نازک نی ( فیبولا ) تشکیل شده است. درشت نی همان طور که از نامش پیدا است، استخوان بزرگتر ساق است و قسمت اعظم نیروهایی که به ساق وارد می شوند را تحمل می کند. نازک نی در کنار درشت نی قرار گرفته و هم در بالا یعنی نزدیک زانو و هم در پایین یعنی بالای مچ پا با استخوان درشت نی مفصل می شود.
دانشنامه اسلامی
پوشاندن عورت از بیننده -جز کسانی که استثنا شدهاند، همچون زن و شوهر- واجب است. مراد از عورت بنابر قول مشهور، در مرد، آلت تناسلی، بیضه ها و حلقه دُبُر و در زن، قُبُل و حلقه دُبُر است؛ لیکن بنابر این دیدگاه پوشاندن بین ناف و زانو مستحب است. برخی، پوشاندن ناف تا نصف ساق را مستحب دانستهاند.
اندازه قطعه پیراهن کفن
از قطعات واجب کفن پیراهن است که به گفته برخی باید به اندازهای باشد که از سرشانه تانصف ساق را بپوشاند.
نماز گزاردن در پاپوش ساق دار
نماز گزاردن در پاپوش ساق دار که مانع رسیدن سر انگشتان به زمین در حال سجده نیست، مانند خُف ّ و جوراب صحیح است و کراهت نیز ندارد.
استحباب بالا زدن لباس تا نصف ساق در نماز عیدین
...
[ویکی الکتاب] معنی سَاقٍ: ساق -از زیر زانو تا مچ پا (در عبارت "یوم یکشف عن ساق" تعبیر برداشتن حجاب یا کشف از ساق کنایه ای است برای نشان دادن نهایت درجه شدت و سختی، چون وقتی انسان به سختی دچار زلزله یا سیل یا گرفتاری دیگر میشود، شلوار را بالا کشیده کمر را میبندد، تا بهتر و...
معنی یُکْشَفُ عَن سَاقٍ: شدت وسختی به نهایت میرسد (تعبیر کشف از ساق مثلی است برای افاده نهایت درجه شدت، چون وقتی انسان به سختی دچار زلزله یا سیل یا گرفتاری دیگر میشود، دامن لباسش را بالا کشیده کمر را میبندد، تا بهتر و سریعتر به تلاش بپردازد، و وسیله فرار از گرفتاری را فر...
معنی صَعِقَ: مُرد(از صعقة است که به معنای مرگ و بیهوشی و از کار افتادن حواس و بطلان ادراک میباشد )
معنی سُّوقِ: ساقها ( جمع ساق است )
معنی سُوقِهِ: ساقه هایش(کلمه سوق جمع ساق است )
ریشه کلمه:
سوق (۱۷ بار)
«یکشف عن ساق» به گفته جمعی از مفسران کنایه از شدّت هول، وحشت و وخامت کار است، اما بعضی گفته اند: «ساق» به معنای اصل و اساس چیزی است، مانند ساقه درخت; بنابراین، «یُکْشَفُ عَنْ ساق» یعنی در آن روز ریشه های هر چیز آشکار می شود، ولی، معنای اول مناسب تر به نظر می رسد.
ویکی واژه
تنة درخت.
پایین هرچیز.
سالم، بی عیب.
