کدویی، یکی از سبزیجات مفید و خوشمزه است که در بسیاری از فرهنگ‌ها و آشپزی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. این سبزی با طعمی ملایم و بافتی نرم، می‌تواند به عنوان یک ماده اصلی در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد. از سوپ‌ها و خورشت‌ها گرفته تا سالادها و دسرها، کدو به راحتی در ترکیبات گوناگون جا می‌گیرد و به غذاها طعمی دلپذیر می‌بخشد. علاوه بر طعم و مزه، کدویی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که برای سلامت بدن بسیار مفید می‌باشد. این سبزی از ویتامین A، ویتامین C و فیبر غذایی برخوردار است و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد گوارشی کمک می‌کند. همچنین، کدویی به دلیل محتوای آب بالا، می‌تواند به هیدراته نگه‌داشتن بدن کمک کند و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، گزینه‌ای مناسب و سالم محسوب می‌شود. در بسیاری از نقاط دنیا، کدو به عنوان یک نماد از فصل برداشت و فراوانی در نظر گرفته می‌شود و در مراسمات مختلف به ویژه در جشن‌ها و میهمانی‌ها از آن استفاده می‌شود. به طور کلی، کدویی نه تنها سبزی خوشمزه و مغذی است، بلکه به عنوان یک عنصر فرهنگی و اجتماعی نیز دارای اهمیت ویژه‌ای است و مصرف آن می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی افراد کمک شایانی نماید.
کدویی
فرهنگستان زبان و ادب
ویکی واژه
جملاتی از کلمه کدویی
کی می زند از نشئه می موج پریزاد بی مغز کدویی که پر از باد غرور است
گو همه کوزهٔ تهمت به سرِ ما شکنند ما نه آنیم که سنگی به کدویی بزنیم
بدخواه تو خود را به بزرگی چو تو داند لیکن مثلست آنکه چناری و کدویی
