آناناس

آناناس یا کاجدیس ( به فرانسوی: Ananas ) نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است. بزرگی آن ۱–۱٫۵ متر و بزرگی برجستگی روی آن تا ۳۰–۱۰۰ سانتیمتر است. این میوه نوعی میوه چندگانه است که در علم باغبانی به آن سینکارپ گفته می شود اما آناناس میوه ای گران و نوعی مجلسی است. 
این گیاه بومی دائمی ناحیه گرمسیری قارهٔ آمریکا است. میوه های خاردار و مطبوعی دارد؛ و در کوبا، پورتوریکو و هاوایی از نظر محصول، آناناس در رتبه اول قرار داد. آب و میوهٔ گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو می کنند همچنین در جزایر فیلیپین از برگ های خاردار آن رشته هایی به دست می آید که با آن پارچه می بافند. 
طبق گزارش فائو در سال ۲۰۱۹ کشورهای برزیل، تایلند، فیلیپین، کاستاریکا و هند بزرگ ترین تولیدکنندگان آناناس بوده اند. 
سه کشور فیلیپین، کاستاریکا و اندونزی با فاصله بسیار نزدیک به یکدیگر با تولید نزدیک به ۳ میلیون تُن، بزرگ ترین تولیدکنندگان آناناس در جهانند. پس از این کشورها برزیل چین و تایلند در رتبه های بعدی قرار دارند. 
دمای مطلوب برای رشد آناناس بین ۱۵٫۵ الی ۳۰ درجه سانتیگراد است. دمای کمتر یا بیشتر از آن سبب کندی یا توقف رشد گیاه آناناس می شود. آناناس به دمای پایینتر از ۶ درجه سانتیگراد به شدت حساس بوده و در صورت طولانی شدن دوره سرما، سبب مرگ گیاه می شود. هر چند که آناناس بومی مناطق استوایی است اما می توان با کمی حوصله و مراقبت، آن را در ایران به صورت یک گیاه آپارتمانی پرورش داد. ( پاییز، زمستان و اوایل بهار درون خانه و اواسط بهار و تابستان خارج از خانه ) در دسترس ترین اندام قابل کاشت آناناس که در میوه آن وجود دارد، تاج و دانهها هستند، پرورش بذرهای کوچک و قهوه ای رنگ آناناس هر چند که کار غیرممکن و دشواری نیست اما به دلیل طولانی بودن فرایند رشد چندان مطلوب نمی باشد، به همین دلیل پرورش آناناس از تاج در بین پرورش دهندگان آماتور به مراتب متداول تر بوده و موفقیت آمیزتر است. برای کاشت آناناس کافی است با چرخاندن تاج آن ( قسمت برگدار که بهتر است دارای برگ های سبز و سالمی باشد ) را از میوه جدا کرده و با برش چاقو از پایین ترین قسمت، باقی مانده میوه را از تاج کاملاً پاک نمایید، سپس چند ردیف از برگ های پایینی تاج ( حدود ۳ الی ۴ سانتیمتر ) را با دست جدا کرده و اجازه دهید در دمای معمولی اتاق ( محل برش ) به مدت ۲–۳ روز خشک شود. سپس تاج را درون لیوان آب به نحوی که برگ های آن کاملاً بالای سطح آب باشد ( در دمای مناسب و پشت پنجره نورگیر ) قرار داده و هر چند روز یکبار آب لیوان را تعویض نمایید. به یاد داشته باشید احتمال خراب شدن تاج بر اثر رطوبت زیاد به مراتب بیشتر از احتمال خرابی آن به علت خشک شدن تاج است به همین علت از خیس کردن برگ ها در تمامی مراحل کار جدا خودداری نمایید. تاج آناناس پس از حدود یک ماه ریشه داده و آماده انتقال به گلدان می شود. خوشبختانه گیاه آناناس برای رشد به مواد مغذی چندانی احتیاج ندارد و از طرفی تاج بریده شده به شدت در مراحل اولیه کاشت به رطوبت زیاد خاک حساس است، به همین علت بهتر است تاج را در گلدانی با عمق حدود ۲۰ سانتیمتر که با ماسه پر شده است بکارید و در آبیاری آن زیاده روی نکنید، تعداد دفعات مطلوب برای آبیاری در تابستان هفته ای دو بار و در زمستان هفته ای یکبار می باشد. متداول ترین مشکل در پرورش تاج، فساد قسمت مرکزی آن ( محل رشد و گلدهی آناناس ) به علت آلودگی های قارچی ناشی از نگهداری و انبارداری در شرایط نامناسب می باشد، در صورت فساد مرکز تاج، برگ های فاسد شده را از تاج جدا کرده و در صورت سالم بودن بقیه تاج، نگران از بین رفتن تلاش هایتان نباشید، چون بزودی گیاه با ایجاد پاجوش مسیر رشد را ادامه خواهد داد. در صورتی که خوش شانس باشید، تاج بعد از ۲۰ الی ۲۴ ماه گل داده و پس از ۶ ماه میوه آن قابل برداشت می باشد. تاج یکی از کند رشدترین قسمت های گیاه آناناس است اما به دلیل در دسترس نبودن سایر قسمت های قابل تکثیر گیاه آناناس در ایران، بهترین گزینه جهت ایجاد یک گیاه جدید است[ نیازمند منبع].
آناناس (توکانتینس). آناناس ( به پرتغالی: Ananás ) یک منطقهٔ مسکونی در برزیل است که در توکانتینس واقع شده است. آناناس ۱٬۵۷۷ کیلومتر مربع مساحت و ۹٬۴۹۲ نفر جمعیت دارد.
آناناس (سرده). آناناس ( سرده ) ( نام علمی: Ananas ) نام یک سرده از تیره آناناسیان است.