کلمه آجدار در زبان فارسی به طور کلی به معنای داشتن آج یا برآمدگی است. این ویژگی می‌تواند در توصیف انواع سطوح و اشیاء به کار رود، از جمله موادی که برای افزایش اصطکاک، استحکام، یا صرفاً جنبه تزئینی، دارای نقش و نگار برجسته هستند. در کاربردهای مختلف، آجدار بودن می‌تواند به برجستگی‌های موازی، نوارهای برجسته، یا حتی الگوهای پیچیده‌تر اشاره داشته باشد که بر روی سطح ماده ایجاد شده‌اند.
این خاصیت در صنایع گوناگون اهمیت فراوانی دارد. به عنوان مثال، در صنعت لاستیک‌سازی، آج تایرها (که برجستگی‌های روی سطح لاستیک هستند) برای ایجاد چسبندگی بهتر با سطح جاده، تخلیه آب و گل، و بهبود فرمان‌پذیری و ترمزگیری طراحی می‌شوند. در صنعت ساختمان، سطوح آجدار در کاشی‌ها، سنگ‌ها، یا کف‌پوش‌ها می‌توانند به منظور جلوگیری از لغزش و افزایش ایمنی، به ویژه در محیط‌های مرطوب یا پرتردد، به کار روند.