اسیدساز

💡 به این ترتیب ملاحظه می‌شود که لاووازیه با درکی که از طبیعت اکسیژن کرده بود تا چه اندازه برهم‌زمانانش پیشی گرفت. در مرحله بعدی دانشمند مزبور به این نتیجه رسید که مناسب‌ترین هوا برای تنفس یکی از مواد بنیانی در ساخت اسیدهاست یعنی مهم‌ترین قسمت همه اسیدهاست. بعدها معلوم شد که این اعتقاد اشتباه بوده‌است (وقتی اسیدهای بدون اکسیژن هالوژنه تهیه شدند). ولی در سال ۱۷۷۹ لاووازیه اندیشید که این خاصیت را در نام گاز کشف شده بگنجاند و از آن پس این عنصر را اکسیژن نامید که از کلمه یونانی به معنی «اسیدساز» گرفته شده‌است. انگلس نوشته‌است:

💡 برخی از باکتری‌های اسیدساز در دستگاه گوارش انسان فعالیت می‌کنند که اگر تعادل آن‌ها به هم بخورد، می‌تواند باعث مشکلات گوارشی جدی شود.

💡 در فرآیند تخمیر مواد غذایی، وجود میکروارگانیسم‌های اسیدساز نقش بسیار مهمی در ایجاد طعم ترش و جلوگیری از فساد مواد اولیه ایفا می‌کند.

💡 دانشمندان در حال تحقیق گسترده بر روی اثرات عوامل اسیدساز در محیط‌های مختلف صنعتی هستند تا از خوردگی فلزات و تجهیزات حساس جلوگیری کنند.