بادنجان، که با نامهای بادمجان و باتنگان نیز شناخته میشود، گیاهی خوراکی از خانواده بادنجانیان است که بومی هندوستان بوده و در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری رشد میکند. این گیاه که یک گل دارد، میتواند تا ارتفاع ۴۰ الی ۱۵۰ سانتیمتر و حتی در گونههای نیمهوحشی تا ۲۲۵ سانتیمتر رشد کند. ساقههای آن اغلب خاردار بوده و گلهای آن به رنگ سفید تا بنفش با پنج گلبرگ و پرچمهای زرد هستند. برگهای بادنجان بزرگ، زبر و دندانهدار با ابعادی حدود ۱۰ تا ۲۰ سانتیمتر طول و ۵ تا ۱۰ سانتیمتر عرض دارند. میوه بادنجان به شکل تخممرغی، براق و بنفش است که گوشتی سفید و بافتی گوشتی دارد. طول میوه در گونههای اهلی و کشتشده میتواند به ۳۰ سانتیمتر یا بیشتر برسد، در حالی که در گیاهان وحشی قطر آن کمتر از ۳ سانتیمتر است. سطح بریدهشده بادنجان به سرعت به رنگ قهوهای در میآید. این گیاه از نظر طبقهبندی گیاهشناسی در دسته ستهها قرار میگیرد و حاوی تخمهای نرم و کوچکی است که به دلیل وجود آلکالوئید نیکوتین، طعمی تلخ دارند.
بادمجان
لغت نامه دهخدا
بادمجان. [ دِ ] ( اِخ ) دهی است از دهستان سرشیو بخش مرکزی شهرستان سقز. در 56هزارگزی جنوب سقز و 8هزارگزی شمال بیان دره در کوهستان واقع است. هوایش سرد و دارای 100 تن سکنه میباشد. آبش از چشمه و رودخانه و محصولش غلات، لبنیات، توتون و شغل مردمش زراعت و گله داری وراهش مالرو است. ( از فرهنگ جغرافیائی ایران ج 5 ).
فرهنگ معین
فرهنگ عمید
۲. گیاه یک سالۀ این میوه با برگ های پهن و گل های ریز بنفش.
فرهنگ فارسی
دانشنامه عمومی
ویکی واژه
بادنجان: گیاه یک ساله از تیرة بادمجانیان دارای میوهای با پوست ضخیم، بنفش تیره به شکل دراز یا کروی، پختة آن مصرف خوراکی دارد. باتنکان و بادنکان نیز گویند.؛ ~دورِ قاب چین کنایه از: آدم چاپلوس، متمل
جمله سازی با بادمجان
بادمجان چوخی بازیلاردا کوچوکلر دا ترپشمک اولماز بادیمجان الیندن
سر و ته بسته چون در کوچه آیی تو خانم جان نه، بادمجانِ مایی
در میان تمام مأکولات میل دارد بسی به بادمجان