tempura

💡 We shared tempura vegetables, light and shatteringly crisp with a hint of sweetness.

ما سبزیجات تمپورا را با هم خوردیم، سبک و به طرز شگفت‌آوری ترد با کمی شیرینی.

💡 The chef fried shrimp tempura to order, avoiding soggy carryover.

سرآشپز تمپورای میگو را طبق سفارش سرخ کرد تا از انتقال خمیر به غذا جلوگیری شود.

💡 Health inspectors gave a yellow placard to the Japanese restaurant after seeing tempura shrimps stored next to oil inside the fryer machine.

بازرسان بهداشت پس از مشاهده میگوهای تمپورا که در کنار روغن داخل دستگاه سرخ کن نگهداری می شدند، یک پلاکارد زرد به رستوران ژاپنی دادند.

💡 Good tempura relies on cold batter and minimal mixing to trap bubbles.

تمپورای خوب به خمیر سرد و حداقل هم زدن برای به دام انداختن حباب‌ها متکی است.

💡 The bakery uses club soda to lighten tempura batter.

این نانوایی از نوشابه گازدار برای روشن کردن خمیر تمپورا استفاده می‌کند.

💡 The cook whisked tempura batter gently, leaving small lumps that fry into delicate craters around vegetables and shrimp.

آشپز خمیر تمپورا را به آرامی هم زد و تکه‌های کوچکی از آن باقی ماند که سرخ شدند و به شکل گودال‌های ظریفی اطراف سبزیجات و میگو درآمدند.