stone crab

💡 The sweet meat of stone crab pairs beautifully with mustard sauce and an evening unburdened by calendars.

گوشت شیرین خرچنگ سنگی به زیبایی با سس خردل جفت می‌شود و شبی خاطره‌انگیز را رقم می‌زند.

💡 He ranks popcorn as his second-favorite food to stone crab, which would be even tougher to eat while on air.

او پاپ کورن را بعد از خرچنگ سنگی، دومین غذای مورد علاقه‌اش می‌داند، که خوردن آن در حین پخش برنامه حتی سخت‌تر هم خواهد بود.

💡 Fishermen harvest stone crab claws sustainably, returning the crab to regrow what seems like a small miracle.

ماهیگیران چنگال‌های خرچنگ سنگی را به طور پایدار برداشت می‌کنند و خرچنگ را برای رشد مجدد به جایی برمی‌گردانند که به نظر یک معجزه کوچک می‌آید.

💡 Singapore offers smaller portions, he says, while Las Vegas leans showier and Miami features stone crab.

او می‌گوید سنگاپور وعده‌های غذایی کوچک‌تری ارائه می‌دهد، در حالی که لاس وگاس بیشتر به نمایش می‌گذارد و میامی خرچنگ سنگی سرو می‌کند.

💡 The snail was promptly moved to safety in another habitat, she said, and the stone crab was given “a nice meal.”

او گفت حلزون فوراً به زیستگاه امن دیگری منتقل شد و به خرچنگ سنگی «یک وعده غذایی خوب» داده شد.

💡 Regulations around stone crab remind diners that luxury can coexist with stewardship when rules meet respect.

مقررات مربوط به خرچنگ سنگی به مشتریان یادآوری می‌کند که وقتی قوانین با احترام همراه باشند، تجمل می‌تواند با مدیریت همزیستی داشته باشد.