skirt steak

💡 It goes particularly well in a sweet-savory marinade for grilled skirt steak, amplifying the meat’s beefiness and balancing the sugars in Asian chili-garlic sauce.

این ماده به خصوص در سس شیرین و خوش طعم استیک کبابی به خوبی عمل می‌کند، گوشت را حجیم‌تر نشان می‌دهد و قندهای موجود در سس چیلی-سیر آسیایی را متعادل می‌کند.

💡 Tacos with skirt steak, lime, and onions can silence a crowded room.

تاکو با استیک، لیمو و پیاز می‌تواند یک اتاق شلوغ را ساکت کند.

💡 Marinate skirt steak briefly; it listens quickly and rewards fire.

استیک دامن را به مدت کوتاهی در مرینیت (مزه‌دار) قرار دهید؛ به سرعت جذب می‌شود و آتش می‌گیرد.

💡 Nelson’s is great for ceviche and a skirt steak sandwich in a relaxed atmosphere with a view of the ocean, while Mar’sel is oysters and Dover sole.

رستوران نلسون برای خوردن سویچه و ساندویچ استیک در فضایی آرام با منظره اقیانوس عالی است، در حالی که رستوران مارسل صدف و ماهی دوور سول سرو می‌کند.

💡 This recipe uses skirt steak, which is usually thinner than flank steak.

این دستور غذا از استیک دامن استفاده می‌کند که معمولاً نازک‌تر از استیک پهلو است.

💡 Sometimes it’s the on-sale skirt steak, paired with whatever cheese is best in Murray’s bargain bin.

گاهی اوقات این استیک دامنِ حراجی است که با هر پنیری که در سبد خرید ارزان موری بهترین باشد، سرو می‌شود.