shell bean

💡 Late-summer produce to dry/dehydrate: apples, cherries, corn, figs, grapes, hot and sweet peppers, mushrooms, okra, peaches, pears, plums, shell beans, smaller tomatoes.

محصولات اواخر تابستان برای خشک کردن/آبگیری: سیب، گیلاس، ذرت، انجیر، انگور، فلفل تند و شیرین، قارچ، بامیه، هلو، گلابی، آلو، لوبیا چیتی، گوجه فرنگی‌های کوچک.

💡 After harvesting, we spread shell bean pods across newspaper, letting sunlight finish what patience began.

بعد از برداشت، غلاف‌های لوبیا چیتی را روی روزنامه پهن کردیم و اجازه دادیم نور خورشید کاری را که صبر آغاز کرده بود، تمام کند.

💡 But there were also failures: fava beans, edamame, shell beans, artichokes, peaches, plums, cherries - none worked out.

اما شکست‌هایی هم وجود داشت: باقلا، ادامامه، لوبیا چیتی، کنگر فرنگی، هلو، آلو، گیلاس - هیچ‌کدام جواب نداد.

💡 If we're talking shell beans, like favas, it's it's best to shell them before freezing, but even those beans will benefit from an initial freeze on a sheet tray before freezing together.

اگر منظورمان لوبیاهای پوست‌کنده، مانند فاوا، است، بهتر است قبل از فریز کردن، پوست آنها را جدا کنید، اما حتی این لوبیاها هم از فریز کردن اولیه روی سینی فر قبل از فریز کردن با هم، سود می‌برند.

💡 Grandma taught us to shell bean pods on the porch, conversation snapping rhythmically with each opened seam.

مادربزرگ به ما یاد داد که روی ایوان غلاف‌های لوبیا را پوست بکنیم، و با هر درز باز شده، مکالمه‌مان به طور ریتمیک قطع می‌شد.

💡 We chose a shell bean variety for soups, prized for creamy texture that forgives impatient cooks.

ما برای سوپ‌ها از نوع لوبیای صدفی استفاده کردیم که به خاطر بافت خامه‌ای‌اش که آشپزهای بی‌حوصله را می‌بخشید، ارزشمند بود.