saccharolactic acid

💡 The taste panel detected a hint of saccharolactic acid alongside fruity esters.

گروه چشایی، در کنار استرهای میوه‌ای، کمی اسید ساکارولاتیک تشخیص داد.

💡 Old manuals refer to saccharolactic acid, a term largely replaced by lactic acid in modern texts.

در کتابچه‌های راهنمای قدیمی به اسید ساکارولاتیک اشاره شده است، اصطلاحی که در متون مدرن تا حد زیادی با اسید لاکتیک جایگزین شده است.

💡 During fermentation, saccharolactic acid builds as microbes convert sugars under low oxygen.

در طول تخمیر، اسید ساکارولاتیک با تبدیل قندها توسط میکروب‌ها در شرایط کم اکسیژن، تولید می‌شود.