russet Burbank

💡 A crate of russet Burbank in the pantry feels like culinary insurance against indecision.

یک جعبه بوربانک قهوه‌ای رنگ در انباری، مثل بیمه آشپزی در برابر دودلی به نظر می‌رسد.

💡 The truck, which hauls a 6-ton replica Russet Burbank, departed from Boise March 20 on its sixth U.S. tour.

این کامیون که یک ماکت ۶ تُنی از راسِت بوربانک را حمل می‌کند، در ۲۰ مارس از بویزی در ششمین تور خود در ایالات متحده حرکت کرد.

💡 Fries from russet Burbank potatoes arrived shatteringly crisp, interiors steaming like small, edible clouds.

سیب‌زمینی‌های سرخ‌کرده از سیب‌زمینی‌های بوربانکِ رنگ قهوه‌ای روشن، به‌طرز شگفت‌انگیزی ترد و شکننده از راه رسیدند، و قسمت داخلی آنها مانند ابرهای کوچک و خوراکی بخار می‌کرد.

💡 Farmers plant russet Burbank for dependable yields and storage that keeps winters honest.

کشاورزان برای عملکرد قابل اعتماد و نگهداری که زمستان‌ها را سالم نگه می‌دارد، بوربانک قهوه‌ای رنگ می‌کارند.

💡 That's why classic, widely grown varieties, such as the russet burbank, still dominate the market many decades after their debuts.

به همین دلیل است که گونه‌های کلاسیک و پرمحصول، مانند بوربانک قهوه‌ای، هنوز هم پس از گذشت چندین دهه از اولین حضورشان، بر بازار تسلط دارند.

💡 Emiko Davies, a Florence-based food writer and author of Tortellini at Midnight, opts for ones that make a good mash and have a lower water content: Dutch cream, King Edward or Idaho Russet Burbank.

امیکو دیویس، نویسنده‌ی غذا در فلورانس و نویسنده‌ی کتاب «تورتلینی در نیمه‌شب»، انواعی را انتخاب می‌کند که به خوبی پوره می‌شوند و آب کمتری دارند: کرم هلندی، کینگ ادوارد یا آیداهو راسِت بوربانک.