roti canai

💡 At the hawker stall, roti canai arrived flaky and proud, ready to scoop up curry that negotiated with heat.

در دکه دستفروشی، روتی کانای (نوعی نان) له شده و مغرور از راه رسید، آماده بود تا کاری را که با تندی ملایمی همراه بود، ببلعد.

💡 Recommended Dishes Roti canai; fish head curry; char kway teow; mee goreng; nasi lemak; Sarawak pepper chicken soup; kaya roti; three-layer tea.

غذاهای توصیه شده Roti canai; کاری سر ماهی; char kway teow; می گورنگ; ناسی لمک; سوپ مرغ فلفل ساراواک; کای روتی; چای سه لایه

💡 To start, the shell is made from roti canai, a Malaysian flatbread that’s denser and flakier than a traditional tortilla.

برای شروع، این پوسته از روتی کانای، یک نان مسطح مالزیایی که متراکم‌تر و پوسته‌دارتر از تورتیلای سنتی است، ساخته شده است.

💡 That roti canai alone: The dough is stretched by hand until tissue-thin, and then flipped, folded twice over and gently twirled into a circle.

فقط همین روتی کانای: خمیر با دست کشیده می‌شود تا به نازکی یک تکه پارچه شود، سپس برگردانده می‌شود، دو بار تا می‌شود و به آرامی به شکل دایره درمی‌آید.

💡 Watching someone toss roti canai is a lesson in dough physics and showmanship.

تماشای کسی که روتی کانای را هم می‌زند، درسی در مورد فیزیک خمیر و هنر نمایش است.

💡 We ordered extra roti canai because sharing requires surplus and good timing.

ما روتی کانای اضافه سفارش دادیم چون تقسیم کردن غذا نیاز به اضافه غذا و زمان‌بندی مناسب دارد.