rolled roast

💡 Time for cooking rib roast rare eight to ten minutes per pound; time for cooking rolled roast rare, ten to twelve minutes per pound.

زمان پخت دنده کبابی نیم‌پز به ازای هر پوند هشت تا ده دقیقه؛ زمان پخت دنده کبابی نیم‌پز، ده تا دوازده دقیقه به ازای هر پوند.

💡 To carve it, cut in even thin slices off from the whole of the upper part or top, in the same manner as from a rolled roast of beef, as in the direction of the figs.

برای تراشیدن آن، از تمام قسمت بالایی یا بالایی آن، به همان روشی که از گوشت گاو کبابی لوله شده، مانند انجیرها، برش‌های نازک برش دهید.

💡 Sprinkle with salt and serve surrounding rolled roast, alternating with Stuffed Tomatoes.

روی آن نمک بپاشید و در کنار کباب رول شده، به صورت متناوب با گوجه فرنگی شکم پر سرو کنید.

💡 We stuffed the rolled roast with herbs and breadcrumbs, then let patience finish the flavor.

ما گوشت کبابی رول شده را با سبزی و پودر سوخاری پر کردیم، سپس اجازه دادیم صبر، طعم آن را کامل کند.

💡 A rolled roast ties ambition to string, concentrating juices and aromatics into a disciplined, celebratory spiral.

یک رستِ رول‌شده، جاه‌طلبی را به رشته‌ای پیوند می‌دهد و عصاره‌ها و مواد معطر را در یک مارپیچ منظم و جشن‌گونه متمرکز می‌کند.

💡 Slices from a rolled roast reveal craftsmanship you can actually taste.

برش‌هایی از یک کباب نورد شده، مهارتی را آشکار می‌کند که واقعاً می‌توانید آن را بچشید.