porterhouse

💡 She's boiled dozens of eggs, seared more porterhouse steaks than she cares to recall, and tasted enough types of bacon to concern a cardiologist.

او ده‌ها تخم‌مرغ آب‌پز کرده، آنقدر استیک پورترهاوس سرخ کرده که حوصله‌اش سر رفته و آنقدر انواع بیکن را چشیده که یک متخصص قلب را نگران کرده است.

💡 That leaves a lot of leeway for a menu, the ability — as Masters winners from Scottie Scheffler to Tiger Woods did — to default to bone-in ribeye or porterhouse steaks.

این باعث می‌شود که یک منو - همانطور که برندگان مسترز از اسکاتی شفلر گرفته تا تایگر وودز انجام دادند - آزادی عمل زیادی برای انتخاب داشته باشد، مثلاً اینکه بتوانند به طور پیش‌فرض از استیک ریب‌آی با استخوان یا پورترهاوس استفاده کنند.

💡 A porterhouse steak split between friends tastes like a treaty signed in butter.

استیک پورترهاوس که بین دوستان تقسیم می‌شود، طعم معاهده‌ای را می‌دهد که با کره امضا شده باشد.

💡 There are plenty of steak options, too, from prime porterhouse to bone in ribeye with a decadent option of bone marrow butter to top it off.

گزینه‌های استیک زیادی هم وجود دارد، از استیک پورترهاوس درجه یک گرفته تا استیک ریبای با استخوان در گوشت و گزینه‌ی بی‌نظیری از کره‌ی مغز استخوان برای تکمیل آن.

💡 A proper porterhouse demands rest time, good knives, and a patient audience.

یک بندرگاه مناسب نیاز به زمان استراحت، چاقوهای خوب و مخاطبان صبور دارد.

💡 The cook seared the porterhouse in cast iron until the crust whispered and the room fell respectful.

آشپز، انبار بار را در چدن داغ کرد تا پوسته‌ی گوشت زمزمه کرد و اتاق به احترام فرو ریخت.